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Re-modeling d’une surface de vente

Carrefour Hypermarché Sartrouville

Ce projet a été mené avec le processus achat dans le cadre d’un marché – cadre entreprise.
Il s’agit d’un re-modeling de la surface de vente d’un Carrefour hypermarché avec la contrainte de conserver le magasin ouvert et le maintien de l’offre produit pendant toute la durée des travaux.
Ces derniers ont principalement consisté à la rénovation des sols, c’est-à-dire la pose d’un nouveau carrelage sur l’intégralité de la surface de vente, l’installation d’une nouvelle centrale froid et le remplacement de la totalité du rayonnage (mobilier).
Les contraintes du projet ont été très importantes. Les délais ont dû être tenus en effectuant les travaux de nuit suivant un phasage très précis avec une gestion de chantier en période estivale dans un environnement urbain particulier. Les entreprises accèdent au chantier selon des créneaux horaires très précis avec l’obligation d’y rester toute la nuit.

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